tofu e porro
Il tofu con porri al pepe è un gustoso secondo piatto vegano davvero molto semplice da preparare. Per questa ricetta sono necessari pochi ingredienti, i veri protagonisti sono il tofu e i porri. Siccome il tofu è un alimento abbastanza insapore, ho pensato di condirlo con abbondante pepe nero e bianco, per rendere il piatto più saporito.
Diaspri
Il diaspro è una roccia sedimentaria opaca e compatta, composta principalmente da quarzo con impurità di ferro che ne determinano i vari colori, solitamente rosso, giallo, verde o bruno.
Una mini-pratica di mindfulness in 5 minuti
Molte pratiche iniziano dal respiro perché è un’ancora sempre disponibile: lo osservi, ti distrai, te ne accorgi, e torni con gentilezza.[humanitas-care]Questo “tornare” è il cuore dell’allenamento: non è un errore, è la ripetizione che costruisce abilità.[humanitas-care]Prova così (cronometro alla mano):• Minuto 1: Siediti stabile, schiena comoda; nota 3 punti di contatto (piedi, bacino, schiena).• Minuti […]
Asia
L’Asia è un bellissimo paese da visitare
Pesci del Mar Mediterraneo
Vi siete mai chiesti quante specie ittiche ci sono nel nostro mare? I pesci del mediterraneo non sono certo pochi, i numeri si aggirano intorno alle 712 specie, tra pesce azzurro, molluschi, crostacei e tante altre. Oggi vi racconteremo dei pesci più comuni che si possono trovare nelle nostre acque, dal più comune pesce azzurro alle cosiddette specie “aliene” […]
Mindfulness: cos’è (e cosa non è)
La mindfulness viene spesso descritta con la definizione di Jon Kabat-Zinn: prestare attenzione “con intenzionalità, al momento presente e senza giudizio”.In pratica significa allenare la consapevolezza di ciò che sta accadendo ora (nel corpo, nelle emozioni, nei pensieri), senza doverlo subito cambiare o valutare.[humanitas-care]Un equivoco comune è pensare che mindfulness voglia dire “svuotare la mente”: […]
Thailandese
Il massaggio tradizionale thailandese, nuad phaen borarn (นวดแผนโบราณ) in lingua thai che significa letteralmente “toccare per guarire” (nuad) e “antico/degno di riverenza” (borarn). È normalmente eseguito a terra, dove colui che lo riceve e colui che lo dà indossano abiti confortevoli; ha una durata media di 2 ore e mezza e non è consentito l’uso di oli.
DNF
Libri che non ho avuto la voglia di leggere
Narcisi
Il termine italiano “narciso” è un cultismo dal latino “narcissus” a sua volta prestito dal greco νάρκισσος /nárkissos/ con lo stesso significato. È possibile che la forma greca sia da mettere in relazione con il verbo ναρκάω /narkáō/ “intorpidire” motivata dagli effetti delle sostanze contenute nelle piante di questa specie su animali ed esseri umani.
Primi piatti col porro
Pasta con i porri è un primo dal sapore deciso ma allo stesso tempo delicato, che conquisterà il vostro palato, molto veloce e facile da fare. Non sono necessari altri ingredienti se non il porro, giusto per risaltarne i suo gusto, dolciastro e saporito. Piace molto anche ai bambini perché il porro risulterà cremoso e non […]